星诺Cake烘焙培训

开设课程：

蛋糕精品班

面包烘焙班

法式西点班

私房创业班

（蛋糕、法式西点）

烘焙法式西点班

（面包、法式西点）

烘焙专业店

（蛋糕、面包）

烘焙专业旗航店

（蛋糕、面包、法式西点）

星诺烘焙创业培训-甜蜜时光

教学，传授学员化的烘焙技术，为学员提供更专业的课程产品教学

课程短而精，针对学员授课，，创业

面包产品学习内容：

 冲绳黑糖  

蓝莓甜心

榛果脆脆

朱古力香蕉吐司

榴莲金刚圈

小淘气

碱水包

高纤乳酪

法式肠仔

抹茶奶盖

草莓奶盖

奥利奥奶盖

熊出没

熊掌

紫薯香颂

欧式土耳其

蔓越莓圈

抹茶牛角

法棍

橙香布里欧

红粉恋人

抹茶物语

橙皮法国

奥利奥

洋葱圈

小糖宝

巧乐兹

鸡肉火山包

原味乳酪包

芒果乳酪包

草莓乳酪包

蓝莓马蹄

抹茶金刚圈

榴莲刺猬

法式修酪

芝心

三色薯

手撕金砖吐司

法国橘皮巧克力

黑糖吐司

中种鲜奶吐司

盐可颂

佛卡夏

蛋糕裱花学习内容：

奶油

一阶段胚型4个：奶油打发.圆形.心形.方形.弧形

二阶段花边5款：曲奇.贝壳.吊边.喷丝.抖边

三阶段花卉3朵：玫瑰花.百合花.康乃馨.复习.

四阶段字体学习：中文.英文.生日快乐.圣诞快乐.

成型蛋糕课程：

欧式水果蛋糕 卡通蛋糕  汽车蛋糕 芭比蛋糕 韩式蛋糕  等

韩式裱花∶

蛋糕烤制、蛋白霜制作、韩式杯子蛋糕制作、一刀收抹胚、花卉和多肉植物裱法、

蛋糕调色配色等，学习3款不同的韩式蛋糕。

 花卉类：玫瑰（5种），牡丹，芍药花，山茶花，水仙花，郁金香，菊花，

罂粟花，毛茛，郁金香等20几种，

 多肉植物类：仙人球，矶小松，树莓，松果，小松树，花月夜等10几种。

专业韩式裱花蛋糕奶油霜和豆沙的制作方法；

韩式裱花蛋糕专业奶油霜的制作方法，直线DIY奶油霜，掌握制作方法；

韩式裱花蛋糕奶油霜抹 豆沙 面直胚方胚技巧；

韩式裱花蛋糕调色配色技巧；

如何正确使用韩式蛋糕裱花嘴裱花袋；

韩式裱花蛋糕裱花嘴的使用及每种角度的变化，

深入对韩式裱花专用使用方法角度学习；

 韩式裱花蛋糕之花边 花瓣边 花卉玫瑰花 银莲花 苹果花

大丽花 康乃馨 非洲菊  红掌 多肉植物制作 韩式杯子蛋糕制作；

 韩式蛋糕裱花毕业蛋糕制作，选蛋糕店热销流行品种制作。

西点烘焙学习内容：

---材料设备的介绍

材料的品牌、价格、作用、存放注意事项

设备的使用功能、品牌、价格、维护

每个配方的整体成本费用，售卖价格的，利润的结算

---法式千层系列

莓果冰激凌千层

乌龙蜜桃千层

椰香千层

百香果千层

黑巧芝士千层

---仿真水果慕斯系列

水蜜桃慕斯

芒果慕斯

草莓慕斯

柠檬慕斯

小动物系列

---金色独角兽慕斯

大眼萌小黄人慕斯

灰色小熊慕斯

鸡蛋慕斯

小猪慕斯

---星空淋面，喷砂技术，马卡龙等

学员上课风采：

星诺烘焙学习环境：

烘焙爱好者

想要产品质量

想要做私房、开店

快来加入想星诺烘焙培训中心

学员作品：