汕头龙湖，金平正宗广式烧鸭技术培训
好前途烧鸭技术培训，特色烧鸭课程
| 授课机构 | 汕头好前途小吃培训金平分校 |
| 上课地点 | 汕头市金平区汕樟路168号东墩市场旁边二楼|详细地图 |
| 成交/评价 | 5.0分 |
| 联系电话 | 13692725053 |
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课程详情
汕头好前途餐饮培训
汕头市好前途餐饮管理有限公司集餐饮、特色小吃、风味小吃,立足汕头拥有一批的师资团队，在我公司参加学习，我们将毫无保留，手把手地教您、让您顺利地掌握技术。直到您能熟练地操作，自己单独做出来的食品口味、香味、色泽完全通过老师考核、您觉得满意就算了。学习期间，我们会根据我们多年经营总结出来的经验为您讲解关于开店、营销系列的相关知识。我们对所有学员只收取性的学习费，以后不再收取任何费用，每位学员均是我们的徒弟,可以长期免费的得到总部的技术指导和技术升级帮助
教学
汕头金平区一家专业培训个种风味小吃的培训，所教项目味道正宗，
教学 00实操课程
级团队指导
一对一辅导
包教
学员遍布100+城市
技术指导与升级
不控制任何原料及设备
随到随学
售后服务
汕头小吃培训培训学校
广式烧鸭培训项目介绍
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色泽金黄，酥脆鲜香，佐酒下饭，二者皆佳
广式烤鸭是一道传统名菜，属于粤菜系。它以整鸭烧烤制成。成菜色泽金红，鸭体饱满，且腹含卤汁，滋味醇厚。将烧烤好的鸭斩成小块，其皮、肉、骨连而不脱，入口即离，具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻的特点。若是佐以酸梅酱蘸食，更显风味别具。
实操学习内容
传授品种：广式烧鸭全套技术
1.讲解鸭子品种的选择及要求
2.鸭子打气，开膛去除内脏清洗手法与主要事项
3.鸭盐鸭酱配料的调制及保存方法和皮水的调配与保存方法
4.鸭子的腌制方法和缝针手法的技巧与注意事项
5.鸭子烫皮水温的要求和过冷水做法
6.上皮水手法与细节，风干鸭子的时间及注意事项
7.烧、烤细节技巧，火候，时间的注意事项
8.斩切鸭肉手法，酸梅酱，鸭汤的调配
培训方式
1、专业老师一对一的示范，讲解技术；
2、老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识，巩固所学。
3、学员从原材料到成品进行整套实际操作练习，老师在旁边耐心指导；
4、学员制作出成品后，老师对成品进行品评；
5、老师引导学员反复操作，熟练操作流程，直到独立完成做出跟师傅一样的产品。
选择好前途餐饮培训的广式烧鸭课程，学员实操不用担心学不会
学员实操图片
每个学员均独立实操，一对一教学，真正能学到烧腊技术，烧腊作为一门操作性很强的技术，在操作过程中尤其需要注意到各种细节去
好前途餐饮培训常年开始项目
馄饨，
杂粮煎饼，
凉皮凉面，
烤鸭
杂酱面，
热干面，
小笼包，
叉烧包，
香酥油条，
开心花甲，
手抓饼，
无米粿，
鸡蛋汉堡
重庆小面，
重庆酸辣粉
油炸小吃
原味汤粉面
潮汕甜汤，
肠粉，
夜豆浆
陕西烤面筋
鸭脖子
四川麻辣烫，
骨头汤麻辣烫，
奶茶，
带鱼粥，
潮州卤水，
绿豆饼，
港式蛋挞，
萝卜牛杂，
炒粿炒面砂，
锅粥，
烧烤，
酱香饼
早餐包子套餐，
港式甜品，
潮汕肉丸，
汕头牛肉丸，
烧腊，
牛肉粿套餐各，
港式茶点，
猪脚饭，
万州烤鱼，
豆腐
潮汕甜汤
章鱼小丸子
烤鱼
1：汕头市金平区汕樟路168号东墩市场旁边二楼
2：汕头市潮南区峡山镇嘉盛豪庭肯德基往流沙方向200米泰宝米行四楼
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特色餐饮小吃培训-汕头好前途餐饮小吃技术学习
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好前途餐饮，大的小吃培训,我们坚持手把手教学，传授核心配方，口味正宗 ，随到随学，所有项目都让学员亲手操作，学会为止，节假日不休
