汕头真正学隆江猪脚饭技术配方培训
汕头好前途餐饮-隆江猪脚饭配方技术培训
授课机构 | 汕头好前途小吃培训金平分校 |
上课地点 | 汕头市金平区汕樟路168号东墩市场旁边二楼|详细地图 |
成交/评价 | 5.0分 |
联系电话 | 13692725053 |
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课程详情
汕头好前途餐饮培训
汕头市好前途餐饮管理有限公司集餐饮、特色小吃、风味小吃,立足汕头拥有一批的师资团队,在我公司参加学习,我们将毫无保留,手把手地教您、让您顺利地掌握技术。直到您能熟练地操作,自己单独做出来的食品口味、香味、色泽完全通过老师考核、您觉得满意就算了。学习期间,我们会根据我们多年经营总结出来的经验为您讲解关于开店、营销系列的相关知识。我们对所有学员只收取性的学习费,以后不再收取任何费用,每位学员均是我们的徒弟,可以长期免费的得到总部的技术指导和技术升级帮助
教学
汕头金平区一家专业培训个种风味小吃的培训,所教项目味道正宗,
教学 00实操课程
级团队指导
一对一辅导
包教
学员遍布100+城市
技术指导与升级
不控制任何原料及设备
随到随学
售后服务
汕头小吃培训培训学校
猪脚饭培训项目介绍
猪脚饭培训
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猪脚饭的做法,猪脚饭技术配方,猪脚饭培训,猪脚被卤得软烂无渣,肥而不腻,丰富的胶质吃起来满口喷香
在城市聚集地、在市场人流旺的地方、总会发现一家店,赫然写着“隆江猪脚饭”五个大字。仿佛几年之间,“隆江猪脚饭”和“沙县小吃”“黄焖鸡饭”瞬间遍布了城市的大街小巷。很多人知道隆江猪脚饭为出名也为好吃就是“卤水猪脚”,但是又有多少人知道看似简简单单的卤水猪脚,其实花费的心思并不比大酒店的招牌菜要少!
实操学习内容
套餐一:正宗隆江猪脚,炒酸菜,炒白菜,煮汤
套餐二:正宗隆江猪脚,烧鸭饭,叉烧饭,白切鸡饭,盐焗鸡饭,炒酸菜,炒白菜,炒青菜,煮汤
1.猪脚卤水各种香料药材用量以及配比
2.配制猪脚卤水的所需材料处理及用量配比
3.熬制卤水的火候与时间的掌控
4.猪脚卤制的时间与火候的掌握细节的掌握
5.配菜的切法,炒法调味细节与技巧的掌握
6.熬煮清汤的时间火候与调味调料的配比
7.猪脚饭成品做法与技巧的掌握
8.卤水以及其他食材的保存方法
培训方式
1、专业老师一对一的示范,讲解技术;
2、老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识,巩固所学。
3、学员从原材料到成品进行整套实际操作练习,老师在旁边耐心指导;
4、学员制作出成品后,老师对成品进行品评;
5、老师引导学员反复操作,熟练操作流程,直到独立完成做出跟师傅一样的产品。
选择好前途餐饮培训的隆江猪脚饭课程,学员实操不用担心学不会
学员实操图片
猪脚含有丰富的胶原蛋白,猪脚中的胶原蛋白在烹调过程中可转化成明胶,能增强细胞的生理代谢功能,有效的改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞长久的保持湿润状态;防止皮肤过早出现皱纹,延缓皮肤衰老;具有较强的美容!为此人们把猪脚称为美容食品,健康食品
好前途餐饮培训常年开始项目
馄饨,
杂粮煎饼,
凉皮凉面,
烤鸭
杂酱面,
热干面,
小笼包,
叉烧包,
香酥油条,
开心花甲,
手抓饼,
无米粿,
鸡蛋汉堡
重庆小面,
重庆酸辣粉
油炸小吃
原味汤粉面
潮汕甜汤,
肠粉,
夜豆浆
陕西烤面筋
鸭脖子
四川麻辣烫,
骨头汤麻辣烫,
奶茶,
带鱼粥,
潮州卤水,
绿豆饼,
港式蛋挞,
萝卜牛杂,
炒粿炒面砂,
锅粥,
烧烤,
酱香饼
早餐包子套餐,
港式甜品,
潮汕肉丸,
汕头牛肉丸,
烧腊,
牛肉粿套餐各,
港式茶点,
猪脚饭,
万州烤鱼,
豆腐
潮汕甜汤
章鱼小丸子
烤鱼
1:汕头市金平区汕樟路168号东墩市场旁边二楼
2:汕头市潮南区峡山镇嘉盛豪庭肯德基往流沙方向200米泰宝米行四楼
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好前途餐饮,大的小吃培训,我们坚持手把手教学,传授核心配方,口味正宗 ,随到随学,所有项目都让学员亲手操作,学会为止,节假日不休