汕头隆江猪脚饭培训
烧鸭饭，叉烧饭， 白切鸡饭，盐焗鸡饭
师傅专业指导，手把手教学，实操训练学习
培训地址：
潮州潮安浮洋镇潘吴兴辉珠业旁致富小吃培训6楼
汕头潮南峡山广汕公路洋汾林路段泰宝米行四楼
猪脚饭培训- 猪脚饭培训哪家好-全套配方教授/无保留
吃过隆江猪脚饭的朋友们都觉得隆江猪脚饭特别好吃，其实主要是它的选材好，一般情况下都是选择，用五花肉来卤制，而且，有一股浓浓的酱香味吃起来也不油腻。怎么做才能把隆江猪脚饭做的好呢？
吃过它的朋友们都知道，这个隆江猪脚饭虽然有很多种，但是如果做的好了那就让人简直口水直流三千尺，香味扑鼻，吃过后很难忘记，但是如果做的不好吃，那可能就再也不想吃了。
专业老师手把手示范教猪脚饭技术，理论+实践相结合，让学员更加深刻的学到核心技术，不限制学习时间，直到学员学会为止
隆江猪脚饭培训：
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套餐一：传授正宗隆江猪脚，炒酸菜，炒白菜，煮汤。
套餐二： 传授：正宗隆江猪脚，烧鸭饭，叉烧饭， 白切鸡饭，盐焗鸡饭，炒酸菜，炒白菜，炒青菜，煮汤从原材料的认识和选购到成品整个过程都有详细的讲解和实操，包学，学会为止，理论结合实际操作。（学习培训项目所列所有内容的学费；所需材料、配料费；其它任何费用）
【教学时间为】
1、上午9:00-17:00，节假日不放假，学员报名后，我们即刻安排学习所用食材，安排师傅教学员。
2、 学员随到随学，学习时间可自由调配，学员学会为止，多久能学会，这个视个人学习能力。
学习内容
正宗隆江猪脚，烧鸭饭，叉烧饭， 白切鸡饭，盐焗鸡饭，炒酸菜，炒白菜，炒青菜
培训
1.上述学习内容包教，学不会可免费再学习，学会为止。
2.学习期间午餐免费，免费提供教学所用材料。
3.性收费，教学途中不再收取任何费用。
4.提供设备工具、原材料的采购渠道。
5.老师手把手教学，简单易懂,实操与理论相结合。
6.随到随学，*，终身技术支持。
7.提供设备工具、原材料的采购渠道。
隆江猪脚饭发源自揭阳市惠来县的小镇--隆江，仅为一个小镇，随处可见的潮汕美食、潮剧、功夫茶等，却无处不突显着浓浓的潮汕文化
怎么样做出地道的"隆江猪脚"：
主料：
猪脚（前脚） 1只
如何挑选猪脚：
做隆江猪脚要选用猪的前脚，因为猪前脚的脂肪比较少，吃起来没那么油腻，买是时候较简单的判断方法就是前脚小，后脚大。也有一些不法猪贩把后脚的腿肉剁去冒充前脚的。
辅料：
姜5片，生抽2大匙，老抽1大匙，盐1小题，冰糖200克，干辣椒2根、花椒、八角、桂皮、草果少许，葱段适量，料酒1大匙，食用油适量
制作过程：
第1步：猪蹄先让店家斩块，回来后洗净，葱切段、姜切片。先将猪蹄放入冷水锅中煮几分钟焯水，冲洗干净。锅里加油放入八角等香料和葱段、姜片炒匀。
第2步：等闻到香味的时候倒入猪蹄。这时加入料酒去腥味，然后加入生抽、老抽和冰糖。现在要不停的翻炒，火也要调为中火，因为冰糖融化的时候可能会糊。炒约5分钟的时候就可以看见猪蹄外面包裹了一层亮亮的漂亮的酱色，猪蹄上色就OK了。转移到烧锅中，加入没过猪蹄的水。
第3步：调入适量的盐；炖约1个小时， 待汤汁收浓时就可以出锅了。
小贴士：
正宗的隆江猪脚讲究天然口味，猪脚食材挑选、调料的挑选与制作都是很严格的。猪脚的香味关键看卤水。如果卤水做的非常有特色的话，猪脚的色泽就吸引人啦，否则黑乎乎的，怎么会让人又食欲呢？ 所以炒冰糖的时候一定要注意火侯，中火慢炒。
